December 26th, 2018

Японские кухонные ножи: стальное совершенство

Японские кухонные ножи не зря считаются лучшими в мире. Традиционно изготовление таких лезвий было тесно связано с оружейным делом и мастера по сей день подходят к изготовлению кухонных клинков крайне щепетильно. Каждый нож служит для своей собственной цели: нож для рыбы не подходит для мяса, ну а ножом для резки лапши не разделать тунца.

Янагиба боте
Это один из обычных ножей, с помощью которого шеф нарезает рыбу для сашими, нигири и роллов. При приготовлении суши и сашими поварам требуется делать максимально чистые разрезы с хирургической точностью, что недостижимо с помощью обычных ножей. Нож янагиба делает такую работу возможной благодаря особенностям своего лезвия: большая длина позволяет разрезать рыбу, не меняя направления резки. Маленькая толщина снижает усилие, необходимое для совершения разреза. Заточка односторонняя, что позволяет делать более точные разрезы. Кухонные ножи янагиба предполагают разрезание одним движением на себя, не от себя и не вертикально вниз.
Collapse )
Buy for 30 tokens
Buy promo for minimal price.

Как выйти из депрессии

Практически каждый из нас встречался с этим коварным врагом хотя бы раз в жизни.

"Победить врага внутри себя" не так уж и просто, нужно преодолеть страхи, обиды, настроение "жертвы обстоятельств".

На это способны только те, кто действительно хочет жить, а не существовать. Для этого не всегда нужна помощь психолога, но всегда необходима решительность и вера в успех.

Каковы же признаки этого внутреннего "всепожирающего врага"?

Психологи выделяют основные симптомы:
- Проблемы с концентрацией внимания, запоминанием деталей и принятием решений.
- Постоянное чувство усталости.
- Чувство вины, бесполезности и беспомощности.
- Чувство безнадежности, пессимизм.
- Бессонница.
- Раздражительность.
- Постоянное чувство тревоги.
- Нет интереса к жизни.
- Разочарование и непринятие сложившихся обстоятельств.

Физиологические симптомы: головные боли, расстройства пищеварения, проблемы со сном и режимом питания, боли в сердце, апатия, у женщин возникают проблемы с менструальным циклом.

Депрессивные мысли
Каждый может проанализировать, какие мысли чаще всего приходят к нему в голову. Если вы постоянно думаете: "Как мне все это надоело! ", "У меня ничего не получится! ", "Как это могло произойти со мной! ", "Почему мир несправедлив! ", "Я - неудачник! ", "Все - бесполезно! ", "Людям будет лучше без меня! "- значит, вы находитесь в глубокой депрессии.
Collapse )

10 странных психических расстройств

Почти каждый, кто сейчас это читает, вероятно, слышал о таких психических заболеваниях, как обсессивно-компульсивное расстройство или шизофрения. Такие состояния, как невроз тревоги или депрессия, стали вообще повседневными терминами. Однако есть ещё и такие необычные психические заболевания, о которых вы, вероятно, никогда даже не слышали.

Некоторые из них связаны с каким-то конкретным местом и появляются только у людей, посещающих это место. Другие могут появиться у кого угодно, но при этом они не менее странные. Представьте себе расстройство, которое заставляет человека поверить, что его не существует, что его дом является клоном или что он находится вне собственного тела. Возможно, вы удивитесь, но такие расстройства действительно существуют.

Синдром Стендаля
Синдром Стендаля (который также называют синдромом Флоренции или гиперкультурмией) – это психосоматическое расстройство, которое может появиться у людей после посещения ими художественных галерей. Люди могут быть настолько потрясены красотой выставленных произведений искусства, что у них внезапно появляются болезненные симптомы.

У них учащается сердцебиение, кружится голова. Некоторые начинают вести себя как сумасшедшие, видят галлюцинации или даже падают в обморок. В отдельных случаях синдром может появиться не обязательно в художественной галерее, бывает достаточно любой красивой обстановки.

Синдром Стендаля впервые был отмечен в 1817 году писателем Анри-Мари Бейлем (который писал под псевдонимом «Стендаль») в книге «Неаполь и Флоренция: путешествие из Милана в Реджо». Бейль писал, что он был настолько ошеломлён красивыми потолочными фресками в соборе Санта-Кроче в итальянской Флоренции, что у него появились некоторые симптомы расстройства, позднее названного в его честь.
Collapse )

Катастрофы, которые исчезли из нашей памяти

Цивилизация и прогресс сделали нас теми, кто мы есть. Благодаря техническому совершенствованию, человек может спускаться на самое дно океана, покорять невероятные вершины и даже отправляться в космос. Но никакой прогресс без ошибок не возможен. Та же самая техногенная революция подарила человечеству десятки ужасных катастроф, каждая из которых унесла значительное количество жизней. Самое ужасное, что такие события, почему-то, не смогли задержаться в нашей памяти надолго. Перед вами несколько страшных, несправедливо забытых катастроф, причиной которых стали мы сами.

Великий смог 1952 года
Отличный пример того, как влияет промышленная революция на окружающую среду. Великий лондонский смог погубил 4000 человек всего за один вечер, а последствия этой техногенной катастрофы англичане расхлебывали еще пару десятков лет. С другой стороны, благодаря этой катастрофе, парламент страны принял Закон о чистом воздухе, аналогов которого нет ни в одной другой стране.

Год без лета

В апреле 1815 года вулкан Тамбора, совершенно неожиданно для сейсмологов, извергся. В результате появилось огромное облако пыли и смога, закрывшее солнце. В момент извержения погибло около тысячи человек, но последствия были гораздо более страшны. Извержение вулкана вызвало самое серьезное изменение климата за всю историю человечества. Снег валил все летние месяцы и Америка погрузилась в мрак средневековья. Однако, были и свои плюсы. Именно в это снежное лето был изобретен велосипед, а Мэри Шелли придумала своего Франкенштейна.

Вторжение змей
В апреле 1902 года еще одно извержение вулкана повлекло за собой неожиданные последствия. Лысая гора, возвышающаяся над Сен-Пьером, Мартиника, вообще-то считалась бездействующим вулканом. На его склонах уже сотни лет спокойно жили гигантские змеи. Зола и запах серы выгнали их из своих нор прямо в город, где змеи, испугавшись, убили около 50 человек и нескольких животных. Что еще хуже, к вечеру, когда все успокоилось, вулкан ожил опять и затопил весь город лавой. Из населения в 30 000 человек выжило только двое.
Collapse )

Верзаска в Швейцарии - самая прозрачная река

Швейцарские горы славятся на весь мир, но реки этой страны не менее замечательны. Одна из таких рек расположена в самом сердце швейцарских Альп и с гордостью несет статус одной из красивейших европейских рек. Река Верзаска также считается самой чистой рекой в мире. Она расположена в долине в италоязычном регионе Швейцарии Тичино. Эта горная река имеет длину 30 км и берет свое начало на высоте 2864 метра. Верзаска течет на юг, где впедает в горное озеро Маджоре

Река Верзаска уникальна своей красотой и ясностью вод. Сквозь её кристально чистые бирюзовые воды вы можете увидеть разбросанные по дну красивые цветные камни. Температура кристальной воды не превышает 7-10 градусов по Цельсию. Река не глубокая — глубина достигает всего 10 метров. Но в некоторых местах преобладают мощные подводные течения, поэтому Верзаска может быть довольно коварной.
Collapse )

Необычные вещи, найденные на заднем дворе

Несколько лет назад пятилетняя девочка из Великобритании, сама того не подозревая, сделала громкое археологическое открытие. Просто прогуливаясь по пляжу острова Уайт, она наткнулась на странные кости. Проведенная исследователями экспертиза находки установила, что останки принадлежали доисторической рептилии неизвестного ранее вида, возрастом около 150 миллионов лет.

Стать героем заголовков всех местных и мировых изданий можно и не покидая пределов своего дома. Немало тайн и сюрпризов зачастую скрывается на территории, прилегающей к дому. Вскапывание грядок в огороде или земли на собственном заднем дворе прославило далеко не одного человека.

Метеорит
Шансы найти кусок небесного объекта рядом со свои домом крайне малы. Еще ничтожнее они с точки зрения вероятности, что метеорит упадет в одно место 6 раз. Однако вопреки всем математическим расчетам 6 раз куски метеорита падали на дом боснийца Радивое Лайич. Объекты из космоса он каждый раз находил на своем заднем дворе. После одной из последних метеоритных атак мужчина решил на всякий случай укрепить крышу стальными балками.

Кости динозавра
В 1997 году Джон Ламберт из города Ипсуич в графстве Саффолк решил построить вокруг дома забор. Во время возведения ограждения на заднем дворе его лопата наткнулась на большую кость. Находке он не придал значения, бросив ее в сарай, где она пролежала еще 16 лет. В 2013 году мужчина все-таки решился донести найденный трофей специалистам. Ученые установили, что кость была частью скелета плиозавра, жившего на Земле примерно 250 млн. назад.
Collapse )