June 19th, 2018

Buy for 30 tokens
Buy promo for minimal price.

Все о травах и специях

Травы, растущие в вашем саду, могут быть полезными не только в свежем виде. Различные специи, ароматические изделия, домашние масла и чаи станут отличным дополнением к романтическому ужину или домашним процедурам по уходу за собственным здоровьем.

В этой статье мы расскажем вам о том, как правильно сушить травы в домашних условиях, как заморозить на будущее, а так же, как из этих трав приготовить домашнее масло со специями или чай.

Собираем травы
Для того, чтобы приступить к сушке и к приготовлению блюд, травы и зелень необходимо правильно собрать. Вкус по-настоящему раскроется, если вы соберете травы до того, как начнется цветение. В том случае, если вы на протяжении всего сезона срезали веточки, шанс на цветение растения значительно снижается.

Конец лета – это идеальное время для сбора подходящих растений. Срезать их следует в середине утра, когда ночная роса высохла, но растение еще не побывало на испепеляющем полуденном солнце. Ни в коем случае не срезайте растение полностью, если только вы не собираетесь его пересадить. Если же травы вам необходимы для приготовления специй, чая или масла, никогда не срезайте более 1/3 растения.

Как засушить
1. Для начала необходимо срезать здоровую веточку необходимого вам растения.

2. Удалите пораженные, сухие или желтые листья. Даже если лист или веточка покрыты немногочисленными пятнами желтого цвета, не стоит рисковать. Даже если такие части не опасны для употребления в пищу, их вкус значительно испорчен болезнью, излишним солнцем или другими внешними факторами.

3. Перед тем, как вымыть растение, чтобы в процессе не повредить его слишком тщательной очисткой, сразу после срезания потрясите веточки и листья, убедитесь, что на них нет насекомых. Если вы уверены, что незваные гости на кухне вас не потревожат, можно приступать к следующему шагу.

4. Если день стоит солнечный, и на ваших травах нет ни росы, ни капель дождя, убедитесь в том, что на них нет и лишней почвы. Если же есть, сполосните растение в прохладной воде, затем просушите бумажным полотенцем и подвесьте там, где воздух циркулирует свободно. Влажные листья и веточки в темном месте могут заплесневеть очень быстро.
Collapse )

10 интересных представлений о природе времени

Время настолько всеобъемлюще, что оно пронизывает абсолютно всё, что мы делаем, инкапсулируя наше собственное существование и все наши знания. Можно сказать, что ничего не существует за пределами времени. Время всегда и для всего существующего идёт в одном направлении, это безграничный непрерывный процесс событий, в котором каждое следующее поглощает предыдущее в ходе движения вперёд в пространственно-временном континууме. В том числе и прямо сейчас, пока вы всё это читаете.

Но если говорить применительно к нашей жизни, то время - понятие довольно гибкое и гораздо более условное, чем мы обычно считаем. Как время влияет на нашу жизнь, мысли и восприятие? И действительно ли время столь же прямолинейно, как кажется нашей интуиции и опыту? В каких случаях мы употребляем сам термин «время» и каким образом мы его отсчитываем? Например, слово «время» может означать фиксированную точку, вроде 11:14 вечера во вторник, 12 мая, а может означать отрезок между двумя точками, например, через одну секунду или одну минуту. И эта самая секунда никогда больше не повторится. Вот десять интересных концепций времени, которые позволят вам более тонко взглянуть на эту интересную составляющую нашего существования.

Линейность времени
Это первая, самая интуитивная версия времени, которая следует из нашего опыта. Время состоит из беспрерывной последовательности сменяющихся моментов. Когда мы говорим о линейном времени, это означает, что время движется по прямой. В линейном времени каждый следующий момент обязательно должен сменить предыдущий, и каждая секунда перетекает в следующую секунду.

Для нас вполне естественно, что мы смотрим на время как на движение в одном направлении, от прошлого к будущему, но линейное время – это далеко не единственная концепция. Напротив, современная наука и философия говорят нам о том, что время нелинейно, оно не похоже на наше традиционное представление о цепочке прошлое-настоящее-будущее, и что для каждого предмета, находящегося рядом с нами в настоящий момент, эта цепочка может быть разной. Согласно теориям о нелинейности времени, различные эпизоды – это всего лишь человеческие маркеры, которые мы используем для хранения и отслеживания различных моментов времени, но это вовсе не означает, что время обязательно движется по прямой. Фактически, нелинейное время, вероятно, является более надёжным способом рассмотрения отрезка между двумя моментами.
Collapse )

Как мы будем колонизировать Марс

Сейчас Марс известен как Красная Планета, но мы вполне можем окрасить его в зеленые цвета. Терраформация целой планеты звучит как научная фантастика, однако астробиолог NASA Крис Маккей считает, что человечеству будет достаточно всего 100 лет для реально заметных изменений Марса.
Collapse )

Муниципальная площадь Лиссабона

Тихая Муниципальная площадь в районе Байша часто незаслуженно игнорируется туристами. Она граничит с красивым зданием городского муниципалитета — мэрией Лиссабона. Площадь была заложена в 1755 году, после того как землетрясения и цунами уничтожили большую часть Лиссабона. В то же время здесь была построена мэрия Юджина Карвалью душ Сантуша, который также был ведущим архитектором соседней Праса до Комерсио. В 1863 году это здание было полностью разрушено огнем.
Collapse )

8 необычных вещей, которые можно хранить в холодильнике

Что обычно лежит у нас в холодильнике? Правильно, продукты питания. Холодильник помогает сохранить продукты свежими на долгое время. Но оказывается, есть немало вещей, для которых холод тоже может стать хорошим другом.

1. Свежие цветы
Вы собираетесь на торжество и купили букет цветов заранее? Чтобы он лучше сохранился поместите его в холодильник. Большинство срезанных цветов лучше сохраняются при температуре +5. Срок хранения в среднем 5 дней. Розы и гвоздики сохраняются при температуре +5, ирисы, тюльпаны, нарциссы +2, +5.

2 Крем для глаз
Косметологи рекомендуют всем женщинам хранить крем для глаз в холодильнике. Это повышает его эффективность и помогает уменьшить отёчность век. На некоторых кремах есть пометка - "Не хранить в холодильнике”, они и без него дают охлаждающий эффект.

3. Парфюм
Обычно парфюмы держат на прикроватном столике или, еще того хуже, в ванной комнате. Высокая влажность и перепады температур уменьшают срок жизни аромата. Храните ваши парфюмы в холодильнике и в отдельном контейнере, чтобы другие запахи не примешались.
Collapse )

Опасные лесные ягоды, которые лучше обходить стороной

Паслен сладко-горький
Полукустарник цветет с конца мая по сентябрь. В июне-октябре созревают плоды паслена, представляющие собой красные ягоды. Они, как и стебель, и листья, являются ядовитыми. Ягоды паслена сладко-горько не едят даже животные. В его растениях содержатся гликоалкалоиды соланина, солидульцин, дулкамарин и другие ядовитые вещества, которые могут вызвать отравление. Проявляется оно в виде болей в животе, тошноты, рвоты, затруднении дыхания и сердечно-сосудистой недостаточности.

Аронник
В августе листья многолетней травы высотой около 10-20 см осыпаются, оставляя голый стебель, вершина которого покрыта красными ягодами. Из-за содержания алкалоидов употреблять их в пищу в свежем виде нельзя. Но если их высушить, ягоды теряют свои ядовитые свойства и становятся вполне съедобными.

Воронец колосистый
Они могут показаться съедобными хотя бы потому, что их клюют птицы. Но это впечатление обманчиво, и для человека, в отличие от пернатых, они представляют опасность. Для употребления в пищу не годится ни один из органов растения, и тем более черные ягоды, созревающие к середине-концу лета. Они наиболее ядовиты и содержат вещества, поражающие нервную систему и даже в небольших количествах вызывающие сильное расстройство желудочно-кишечного тракта. Кроме того, токсичными свойствами обладает и сок растения, который при попадании на кожу дает ожоги.
Collapse )